第二百七十七期:2019國際家庭日
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277期 編輯群
發行人: 侯友宜
發行單位: 新北市教育局
總編輯: 張明文
編輯學校: 瑞亭國小(108)
執行主編: 張志峯
編輯群: 蔡雅嵐
  張志峯
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新北市政府教育局
發刊日期 2019年8月23日277
教育交流站
「呷飯,皇帝大!」--協辦108年度新北市「家庭好『食』光」活動雜感--
資料來源:新北市鶯歌區建國國小 | 2019-08-23 | 作者:蔡俊莉主任 人氣 459

      小朋友奉茶感謝母親小時候,母親常一邊追著我吃飯,一邊叫 「呷飯,皇帝大!」,提醒沒有事情比吃飯重要,常要我放下遊戲、離開電視,好好地和家人一起吃飯。說時還特意在「呷飯」後面停頓一下,強調「好好吃飯」這件看似平常卻常為人所忽略的生活日常。

    「食、衣、住、行」中的「食」是民生之首,不只是個人生命所需,也是維繫家庭關係的重要事情。建國國小三月協助家庭教育中心辦理108年度「家庭好『食』光」活動,邀請本校30個家庭與侯友宜市長一起製作創意早餐,並經由共餐交流為家庭生活注入愛的能量。本以為就是協辦一場市級活動,沒想到接任後,從規畫實施、舉辦活動過程中,我家的「飲食文化」也悄悄地改變了……

    兩週一次的籌備會議,讓活動從構思雛型到理想面貌呈現,營養師的專業和活動辦理的思維如何整合呈現在活動中,團隊成員與會時常在活動細節的困頓處打結,營養師規劃餐食內容、學校負責會場布置及食材採買、廚工協助餐點試作……十分鐘的早餐製作呈現,過程看起來簡易單純,殊不知這都是多次籌備會議中意見衝撞、堆疊、修正、整合的結果。

    接了活動才明瞭,有適當辦活動的地點是「地利」,如果沒有適合之處就要靠「人和」,考慮了參與人數、天氣變化等因素,選擇了風雨集合場作為會場,卻面臨光線、布置、清潔等問題,後來請廠商加裝燈管、拜託書畫老師美化樑柱,加上學校志工們的花藝布置,讓染了三十年風霜的風雨集合場,成為色彩繽紛的溫馨會場。

    文章校長在整個活動中,不單關心規畫事宜並提醒工作進度,也在餐盤擺設、餐食試吃等細節上依其美感的素養提供寶貴的建議;營養師們是本次活動的靈魂人物,除規劃、製作餐點外,還編製了圖文精美、簡易實用的食譜手冊,是活動中吸睛、搶手的熱銷作品,不只提供家庭餐食製作的參考,也為整個活動留下了美麗的紀錄。歷程娓娓道來,彷彿一切天經地義,但實際參與者皆知箇中滋味,實為如人飲水~

   市長與家庭共餐同樂 籌備活動的時間緊湊,加上自己是初任主任,辦理的壓力不言可喻,感謝家庭教育中心的大力支持及學校團隊的配合。時間的限制可以是壓力,也可以造就出效率,活動的辦理讓我看到自己的極限,也明白團隊合作的重要。果真是有用心,夥伴就有感覺;一有感覺,團隊的溫度就出來了。要感謝的人、事、物實在太多了,無法一一致謝之下,就轉為「謝天」吧!

   活動辦完後最大的收穫是:我們家的外食機會減少了,和孩子在餐桌上的交談增加了。我還學會了撿拾路邊隨手可得的野花,布置在餐桌的花玻璃中,讓孩子從簡單樸實的用餐環境中感知生活的美。兒子前陣子洗手做「煎蛋」,雖然成品中還夾雜著細碎的蛋殼,但在鍋鏟、碗筷的鏗鏘碰撞聲中,我彷彿又聽到已逝母親的聲音~「呷飯,皇帝大!」

校長與建國的志工團隊營養師團隊jpg


 
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