食農教育－新北田園趣．良食好farm心

    新北市幅員廣闊、地形多樣，山和海的自然資源也相對多元，全市即是食農教育實施的天然場域。而市府自2011年開始推動校園每週食用安心(有機)蔬菜政策以來，也帶動全市學校更加重視食安、營養及農事體驗等教育的實施。

    為使全市學校食農教育的推動更具有系統性及前瞻性，為食農教育的發展奠定厚實的基礎，教育局自2015年起，以「新食代運動－田園交饗．農情新北」為號召，從食農環境營造、食農課程教學、食農師生增能、食農體驗活動、食農多元展能等面向著手，推動了9項子計畫，並辦理食農國際論壇活動，邀請日本官員及學者來台分享食育推動的經驗，使新北市食農教育的推動更具有國際觀的視野。2016年，教育局另以「食農新生活－低碳好生態．健康護地球」為新的號召，持續推動各項食農教育活動，另將親子體驗、學生多元才藝、異國飲食文化納入食農教育新嘗試的方向，並建置食農數位互聯網網站，提供全市學校及民眾食農教育成果分享交流的平台。至2016年年底，全市近300所學校已有202校設有教學農園，93校建置魚(蚓)菜共生系統，161校營造校園可食地景，152校已建構食農教育課程架構，113校將食農教育納入校本特色活動，更有153校運用社區資源推動食農教育。食農教育不但已成為新北市各校環境教育推動的「新顯學」，更將學校裡「人與食物」、「人與土地」、「人與環境」的關係進行有機的連結，從而使「人與人」、「學校與社區」變得更加的親密。

    今年，教育局整合近兩年食農教育推動的內容，並融入親子旅遊、社區營造、低碳當季、生涯探索及實境體驗等元素，以「新北田園趣‧良食好farm心」為食農教育推動的願景，推動進階版的食農教育活動。其中，以「惜食愛物學農遊」、「食物森林奇遇」、「屋頂快樂農夫」及「里山大冒險」等計畫，將校園打造成各式各樣推動食農教育的微型基地，除了鼓勵學校建構更系統化的食農教育課程及培訓可協助社區營造的屋頂農園種子人員外，並協助推動全市師生及親子的食農體驗活動，以拓展及深化食農教育的影響層面。此外，本年度也將廣泛蒐集新北市各地方及校園在地且當季的農漁牧等物產，結合氣候、作物種植知能、產業及商品資訊等，編製「新北當令吉時曆」，做為學校師生從事食農教育活動的重要參考依據，同時也行銷學校食農教育成果。而因應我國綠色產業的發展前景，新北市有責任為此一產業培育更多未來的種子人才，故推出「食農綠金進行式」計畫，整合優質小農、食農教育及國高中生生涯探索等內涵，藉由參訪、體驗、探索、反思等歷程，引導學生踏出關心食農此一「綠金產業」的第一步。而各校推動食農教育的成果，也將以競賽式的「蔬活DIY小書徵選」、「低碳煮藝競賽」及趣味活動式的「快閃小農夫」、「『食』境好物大會師」等計畫來呈現，讓市民看到新北市師生在食農教育推動過程中的多元展能。而本市永續環境教育中心也將展示各校食農教育作物加工品，供民眾認識及體驗，詳細資訊可至新北市永續環境教育中心網站(http://w3.sdec.ntpc.edu.tw)查詢。