今年的8月28號是教育部訂定的「祖父母節」，為號召民眾更重視祖父母節，教育部委請學校研發創意「祖父母餅」，以地瓜、芋頭、南瓜等天然食材，製作出綠、紅、黃三種顏色組合成的餅，象徵祖孫三代的情緣，希望祖父母節時，全家可以團聚過節吃餅，也可以一起做祖父母餅，創造代代相傳的家傳口味。
教育部去年起訂每年8月第4個星期日為「祖父母節」，希望透過這個節日，讓祖孫間多點互動，推展重視孝道倫理的觀念，教育部長吳清基表示，大家過節或特別的喜慶場合都會吃餅，像是：結婚有喜餅，清明節有潤餅，中秋節有月餅，祖父母節也應該有祖父母餅，因此委託新北市家庭教育中心及新北市莊敬高職餐飲管理科師生，研發創意「祖父母餅」，以南瓜、芋頭、地瓜等天然食材製作，餅皮呈現綠、紅、黃三種顏色，分別代表祖父母、父母及孫子三代，未來透過產學合作全面推廣上市，或許「祖父母餅」能行銷臺灣重視孝道的觀念。
教育部表示，目前也把研發的「祖父母餅」製作成分、原料上網（http://828.tworg.net）公告，希望透過全家一起做餅，營造家人相處的另一種樂趣，也歡迎坊間業界研發各種天然素材、不加人工色素、防腐劑的「祖父母餅」，讓大家更重視對祖父母的關心與祝福。

(2011-08-05 16:52:16國立教育廣播電臺 徐詠絮)