技職教育國際化─從「心」出發

文/邱志鴻(淡水商工)

依據教育部(2019)所頒布《中小學國際教育白皮書 2.0》，強調結合十二年國民基本教育之「多元文化與國際理解」的核心素養，以「接軌國際、鏈結全球」為願景，達成「培育全球公民、促進教育國際化及拓展全球交流」之目標。新北市教育局(2019)持續推動國際教育，強調友善城市與國際連結。針對技職教育國際化，可以從技術型高中推廣國際教育來進行。筆者服務技術型高中，曾經參與推動國際教育與交流，包含韓國姊妹校簽訂與廚藝交流，於日本靜岡大學留學促成國際參訪交流，以及將聯合國「永續發展目標(SDGs)」融入課程進行推動。

一、技職達人秀─韓國觀光高校交流

筆者看見韓流文化對於學生有吸引力，除了推動韓文班讓學生提升第二外語能力，也帶領學生參與韓國教育旅行增進對於韓國文化之認識。此外，為了

更進一步結合技職教育交流，透過教育局、韓國觀光公社和校內外資源，與韓國首爾觀光高校簽訂為姊妹校，並且促成雙方進行廚藝交流。首先先與韓國學校師長達成共識，在來訪交流期間安排廚藝交流。透過雙方教師反覆溝通確認細節，包含選手名單、餐單和活動流程。在活動前，雙方選手都為料理進行準備，並且拍下宣傳照彼此分享。在活動當天，由雙方選手介紹特色料理，然後進行廚藝交流，完成成品給雙方同學試吃。透過技職教育交流活動，學生表示能看見韓國同學的用心，也很開心能與他們分享臺灣特色料理，並且期許自己未來有機會透過一技之長與外國選手交流。

圖1 廚藝交流活動(左─淡水商工、右─韓國高校)

二、多元文化交流─日本靜岡大學參訪

筆者為了拓展教職國際眼界，曾參與進修留學前往靜岡大學進修。在留學期間，針對特殊學生的職業教育進行研究，與日本教師進行探討，也曾參訪多所日本特殊教育學校及職業訓練單位，了解日本對於身心障礙者教育和就業服務實際推動的情形。在留學期間，筆者協助接洽促成淡水商工師生前往靜岡大學交流，參訪校園認識大學環境與科系，讓同學瞭解大學多元樣貌。此外，我也協助安排同學與來自各國留學生進行語言文化交流，增進技職學生對於國際文化及大學教育之認識。從交流活動當中，技職學生體會到語言的重要，也希望未來有機會來日本進修，拓展眼界培養職人精神。

圖2 日本靜岡大學文化交流

三、永續發展目標(SDGs)融入課程

因應疫情雖然無法實際帶學生到國外交流，但能將永續發展目標(SDGs)融入課程，提升學生的國際素養。透過SDGs融入課程，能增進對於永續發展目標瞭解，也引導學生針對各項人文及環境議題表達自我看法和進行倡議，並且以素養導向為教學，讓學生能在生活中實踐國際文化素養，例如珍惜食物、節能減碳、尊重他人和關懷弱勢族群等。透過議題融入課程，將國際視野帶入課堂當中，從中培養學生國際人文素養。

圖3 SDGS融入課程

四、結語

近兩年因為疫情無法推動實體交流活動，但也促成線上視訊交流的興起，推動混成式(實體+線上)之國際交流。技職教育國際化，帶著學生走出去，除了教育旅行參訪見學之外，能夠透過技能交流活動達到同儕交流，提升學生對於技能學習之動機。為了增進教師對於國際教育之素養，能鼓勵教師前往海外留學或參與國際交流，實際體驗國際交流之歷程，將所學能應用於教職生涯，拓展學生國際視野。此外，能將國際教育議題融入在課程當中，引導學生具備國際化視野與素養，並且能落實與生活當中。雖然疫情讓生活產生變化，但技職教育國際化的理念仍然透過「教師有心、學生用心」持續推動中，期待後疫情時代的新樣貌，從「心」拉近世界地球村的距離！