衛福部食品藥物管理署昨天預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」草案，修正氟化鉀及氟化鈉使用範圍及限量標準，從僅限家庭用鹽，擴及到校園供餐可用。這項草案將進行六十天的預告評論期，蒐集各界意見，新制最快十二月上路。

　食藥署表示，這次修正草案是配合心理及口腔健康司的預防學童齲齒政策，開放學校供餐用食鹽添加氟化鉀及氟化鈉。但醫師提醒，氟化物攝取過量會造成健康危害，如果已有額外攝取氟錠者，可能超量，應和學童家長做好溝通。

　根據教育部國教署資料，二○一七年全國一年級、四年級、七年級學童的平均齲齒率為六成一；衛福部也統計，二○一三年我國十二歲以下學童，齲齒指數平均每人二點五顆，高於世界衛生組織（WHO）建議的兩顆，其他鄰近國家，像南韓的同齡兒童齲齒僅一點八顆，香港更低，只有零點八顆。

　心理及口腔健康司科長王鵬豪表示，國際研究顯示，食鹽加氟可降低三成到七成的齲齒發生率；氟鹽於二○一六年上市，限定家庭使用，但現在的家庭少開伙，希望能擴大氟鹽適用對象，讓供應午餐團膳廠商或學校餐廳也可使用氟鹽烹飪，使齲齒預防更普及。

　過去有研究指出，攝取過量氟化物可能增加骨折風險，或是對智力產生不良影響。王鵬豪表示，WHO建議鹽添加氟化物為兩百五十ppm，我國已降低限量到兩百ppm，加上學童在學校只吃一餐，應該沒有攝取過量的疑慮。

　毒物專家楊振昌表示，氟鹽或含氟自來水的確有防治齲齒的效果，如果以現有標準及國人攝食習慣，開放營養午餐使用氟鹽，應不會有氟化物攝取過多的問題，但必須做好風險溝通和資訊公開，而且應該給予家長、學生選擇權。