新北市從2011年試辦推動校園有機營養午餐，當時多數人並不看好，且新北市產量也不足，造成推行障礙，後來靠著多次協調學校、團膳供應者及家長，並獲各縣市有機農力挺，現今新北市約有653學校、36萬名學童受益，每周有機蔬菜需求量高達33公噸。

農業局表示，除了校園午餐每周1天供應有機蔬菜，今年更提升為其餘4天的午餐，採用產銷履歷蔬菜，讓學童食用更安心。

新北市教育局表示，新北市領先全國自2011年9月起，試辦學校營養午餐每周1次食用有機蔬菜，並在當年12月起正式實施，2013年全面擴大到中小學校，另外自2016年起延伸至公立幼兒園，非營利幼兒園隔年也納入，目前約有36萬名學童受益，每周有機蔬菜需求量自5.7公噸提高至33公噸。

為滿足大量的有機蔬菜需求，新北市府輔導新北果菜公司與業者成立2家全程有機食材截切廠，獨立處理有機食材，強調「全程有機、全廠有機」。