【新北市訊】位處烏來區偏遠的福山國小日前辦理一場特別的食農教育活動，全校師生共同參與了年輕農夫賴咏華親自示範製作有機米爆米香，大家吃了香Q札實的有機爆米香，並學習到呵護土地，有機農業的重要性。　　
福山國小透過民間捐款贊助，邀請從事有機農業的苗栗青年賴咏華先生，實地到校解說有機爆米香。賴先生是稻農、也是土礱師，同事也做過爆米香師，他這三個職業，剛好涵蓋了一粒米從泥土到嘴唇的完整旅程。他想要帶動更多人瞭解在地食材的美好，於是想開著他的爆米香車，巡迴拜訪全台各地16位農夫，用他們種出來有當地水土獨特氣味的稻米，做成爆米香給當地的小朋友們吃。賴先生預計巡迴全台約20所偏鄉小學，最遠去過屏東墾丁國小鵝鑾鼻分校，新北市福山國小是他的第15所小學，以生動有趣爆米香的實作方式，介紹有機農業的重要。　　　
早上福山國小全體師生，坐在戶外用餐區，共同聆聽賴先生務農與推廣有機農業的故事，之後每人小小品嘗有機爆米香製作的其他原料，包括小麥草汁遵循古法發酵蒸熟糯米，熬成的真麥芽糖，與用古法冷壓，製成的純本土冷壓花生油，大家透過味蕾，一起吃新鮮、吃感情、吃故事。這次實作的爆米香，選用的米是距離烏來較近的宜蘭員山吳佳玲農夫所種的有機米，隨著大家倒數計時，爆米香手動機器「碰的」轟然一聲，一顆顆香噴噴又扎實的爆米香，呈現在大家眼前，每個人吃完無不讚賞有加，有機糙米的爆米香果然健康好吃，氣氛溫馨熱烈，最後福山的孩子也送給賴叔叔一些自己種的小黃瓜。
福山國小劉世和校長表示，很感謝善心人士的捐款，贊助賴先生完成實現在偏鄉學校推廣食農教育的夢想，學校希望透過實際體驗的生活化方式，將有機的食農希望種子推廣出去，有朝一日，孩子也能用有機健康的方式在福山自給自足，甚至變成社區產業。
三年級的林品璇說「有自己的農夫朋友很好，可以瞭解農作物生產的狀況，更可以吃到安全的食物」;五年級潘凱欣也說「今天的有機爆米香很香很好吃，我學到不使用農藥的耕作方式，更能夠保護環境。」
福山國小師生與一位年輕農夫的相聚，透過有機農業故事與爆米香實際製作的過程，大家瞭解到台灣在地有機小農的努力，同時堅定支持在地有機農業的力量。

資料詳洽:
新北市烏來區福山國小校長 劉世和 電話: 26616124 分機600