為加強食品安全，政府建置的食品雲強制登錄，明年二月擴及肉品、乳品、水產品及餐盒食品等。教育部主祕王俊權昨天指出，不少縣市中小學午餐食材已上線，納入食品雲追蹤，登錄內容包括食材、調味料品名及供應廠商、食物熱量等資訊，方便家長與學生查詢。明年二月，中小學、高中職、大專校院上線，幼兒園明年六月上線。

行政院科技會報辦公室昨天舉辦「食品雲服務啟動儀式」，宣布食品雲自明年一月一日起交衛福部接手。行政院科技會報辦公室執祕鐘嘉德表示，食品雲計畫自二○一一年推動，以教育部國中小學食材登錄最為完整，今年爆發黑心油事件後，教育部透過食品雲資訊，找到正義、強冠上千項產品流入校園，只花半天就完成通知學校下架與退貨。

全國家長團體聯盟副理事長謝國清表示，政府這套系統讓學生午餐資訊透明化，值得肯定，能查到食材來源，讓家長安心，重要的，要落實食材源頭管制，才能讓家長真正放心；全家盟理事長吳福濱也說，不是登錄就好，政府更要好好去查。

王俊權表示，教育部「校園食材登錄平台」建置在食品雲之下，教育部要求各級學校分階段登錄食材來源相關資訊，家長透過「校園食材查詢系統」，可查到相關內容。王俊權說，明年二月，四千零四十六所中小學午餐食材都會上線；四百九十九所高中以及一百五十九所大學也全面上線。

幼兒園部分，明年二月起至少十縣市上線，二十二縣市明年六月上線；學校合作社相關食品，則在明年二月先選定五都及五縣市示範辦理，預定後年二月上線。王俊權指出，這套系統方便教育部與教育局管理，之前食安出問題，教育部要了解學校是否使用某食材，需要打三、四百通電話，現在只要利用系統即可了解。他強調，未來更會積極利用這套系統，提供菜單與營養資訊，比對學生身高和體重，為全國學生營養健康把關。